Montepulciano vino rosso in vendita - Enoteca Federici

Montepulciano

Montepulciano vino rosso

Il Montepulciano è un vitigno di uva rossa originario dell'Italia centrale, particolarmente noto per la produzione di vini rossi corposi e ricchi. Ecco una descrizione organolettica, abbinamenti consigliati, caratteristiche del vitigno, caratteristiche del vino Montepulciano e alcune delle principali zone di produzione:

Descrizione organolettica:

  • Colore: Il Montepulciano presenta un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei.
  • Profumo: Gli aromi del Montepulciano comprendono note di frutti di bosco maturi, ciliegia, prugna, spezie come pepe nero, e talvolta sfumature erbacee o terrose.
  • Gusto: In bocca, il Montepulciano è caratterizzato da una buona struttura e da tannini morbidi. Si possono percepire sapori di frutta rossa, spezie e una leggera nota di amaro.

Abbinamenti consigliati:

  • Carni rosse: Il Montepulciano si abbina bene a carni rosse grigliate o brasate, arrosti e stufati.
  • Formaggi: Si sposa bene con formaggi stagionati a pasta dura come il Pecorino o il Parmigiano Reggiano.
  • Piatti di pasta: È un ottimo accompagnamento per pasta al ragù, lasagne o cannelloni.
  • Piatti regionali: Si abbina bene con piatti tradizionali dell'Abruzzo, come l'arrosticino di pecora o la ventricina, un salame piccante.

Caratteristiche del vitigno:

  • Resistenza: Il Montepulciano è generalmente resistente alle malattie della vite.
  • Adattabilità: Si adatta a diversi terroir e condizioni climatiche, ma trova la sua massima espressione nelle regioni centrali dell'Italia, come l'Abruzzo e le Marche.
  • Maturazione tardiva: Il Montepulciano tende a maturare più tardi rispetto ad altri vitigni, sviluppando così una buona concentrazione di zuccheri e una complessità aromatica.

Zone di produzione:

  • Abruzzo (Italia): La regione dell'Abruzzo è famosa per la produzione di Montepulciano d'Abruzzo, che è il vino più conosciuto e diffuso a base di questo vitigno.
  • Molise (Italia): Anche il Molise produce vini a base di Montepulciano, spesso in blend con altre uve locali.

Queste sono solo alcune delle principali zone di produzione del Montepulciano, ma il vitigno è coltivato anche in altre regioni italiane e in alcune regioni estere.

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