Nocellara olio extravergine in vendita - Enoteca Federici

Nocellara

Nocellara olio extravergine

Le olive Nocellara, conosciute anche come Nocellara del Belice, sono varietà di olive pregiatissime originarie della Sicilia, in particolare della zona del Belice. Notabili per il loro sapore equilibrato e la consistenza carnosa, queste olive sono non solo apprezzate come aperitivo o ingrediente nella cucina mediterranea ma sono anche valorizzate per la produzione di un olio extravergine di oliva di qualità superiore: il Nocellara olio.

L'olio extravergine di oliva Nocellara si distingue per alcune caratteristiche organolettiche uniche. Il frutto, raccolto nel pieno della sua maturazione, conferisce all'olio un colore verde intenso e una serie di sfumature aromatiche che spaziano dal profumo di pomodoro verde fino a note più delicate di mandorla. In bocca, l'olio presenta una certa rotondità accompagnata da una leggera piccantezza e un retrogusto amaro molto gradevole.

L'estrazione dell'olio dalle olive Nocellara avviene attraverso metodi meccanici a freddo che permettono di preservare tutte le proprietà nutritive e gli aromi naturali del frutto. Questo processo garantisce un prodotto finale che non solo esalta il gusto dei cibi con cui viene abbinato ma contribuisce anche ai benefici salutari tipici degli oli extravergini di oliva di alta qualità: ricchezza in antiossidanti, vitamine e acidi grassi monoinsaturi.

Ogni bottiglia è garanzia di autenticità e rispecchia l'impegno dei produttori nel mantenere elevati standard qualitativi. Scegliere un Nocellara olio significa optare per un'eccellenza del territorio capace di soddisfare i palati più esigenti e attenti alla salute.

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